最近，班里的好几个小朋友出现了咳嗽的现象，经过与家长沟通得知，其中两个小朋友是因为吃盐过多而导致的。的确，小儿吃盐过多是导致上呼吸道感染的诱因之一，因为高盐饮食使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在;其次，高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀逝世上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病;第三，高盐饮食可能克制黏膜上皮细胞的繁殖，使其损失抗病才能。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵御疾病侵袭的作用削弱，导致感染上呼吸道疾病。
成年人每日摄取盐量不应超过六克，六岁儿童摄取量节制在三克以下。最近，儿童保健专家指出，无论是健康儿童，还是病儿，都不宜摄取过量的盐，饮食应当以平淡为主。据调查统计，儿童患上高血压的愈来愈多，而这些儿童在婴儿时代绝大多数常常吃过咸的食品。过咸食品致使血压增高，引发水肿。我们可以对每天食盐摄入进行控制，每餐都使用限盐勺等量具，按量放入菜肴，少使用酱油、黄酱、甜面酱和鱼露等酱制品，尽量少吃咸菜、腌制食品等。。还有吃饭的时候尽量不要喝菜汤，菜汤中盐含量高。最后一个小窍门就是告诉爸爸妈妈炒菜的时候，九成熟时或者出锅前再放盐，这样盐放得少菜也会有味道。
爱孩子们的纯纯老师
2016年3月22日
评论